 |
||||
 |
Waar te koop? De ‘Bossche Koekwaus’ is verkrijgbaar op verschillende lokaties in de Bossche binnenstad. Uiteraard als ‘losse kuukskes’ of per vijf in authentieke verpakking. Ook ligt de Koekwaus als delicatesse bij koffie of thee in de betere Bossche horecagelegenheden. Daarnaast is hij gewoonweg héérlijk bij een glas dessertwijn.
De Bossche Koekwaus is verkrijgbaar bij: De Broodspecialist
|
|||
De Koekwausen worden gebakken in 'Het rood Hekken'. In dit monumentale pand wordt al vanaf 1883 brood gebakken. De jonge Bossche ondernemers Daniël en Deborah van Schijndel zijn er de nieuwste generatie bakkers in een lange reeks. Binnen hun rijke assortiment neemt de 'Bossche Koekwaus' een bijzondere plaats in. Misschien omdat zij het originele recept van dit streekproduct naar de eisen van deze tijd wisten te vertalen, en er daarbij in slaagden de oorspronkelijke vorm en de smaaksensatie te handhaven. Een kwestie van vakmanschap, liefde voor het vak en passie